ホテル料理人監修の機能性食品 アンビックス、首都圏を開拓 – 日本経済新聞

道内ホテル運営大手のアンビックス（札幌市）は機能性食品の販売に乗り出す。ホテルの料理人が監修し、健康や美容効能があるとされる成分を含んだスープやカレーを独自ブランドとして開発。首都圏の百貨店、高級スーパー、コンビニエンスストアへ売り込む。９月にも３品を ...