南極食堂、札幌にオープン　“料理人”西村さん監修

　映画「南極料理人」の原作者、西村淳さん（６１）がプロデュースした「南極食堂」が札幌駅前に今月オープンした。メニューは、実際に観測隊の隊員が食べていたものが中心。「根菜たっぷりドライカレー」（３８０円）、皮ではなくかたくり粉をまぶした「南極ぷりぷりシュウマイ」（２５０円）と、手ごろな価格のメニューがそろう。