【くらしナビ】過剰な糖分は老化の原因　「ＡＧＥ」測定し病気予防

　年齢と身体の組織や機能の現状を反映した体内年齢とは、どれくらい隔たっているだろうか。アンチエイジングや健康管理の上で気になるところだ。体中にあるタンパク質は糖と結合してＡＧＥ（終末糖化産物）となり、老化の原因物質として蓄積される。糖化やＡＧＥを知り、その値を測定することは、健康と美容の両面で将来に向け有用な指標となっている。