＜天職ですか＞ ホテルクラウンパレス浜松 中国料理「鳳凰」副料理長・正木賢二さん – 中日新聞

学校の制度を活用し、提携先だった今の勤務先のホテルで、早朝や夕方以降にアルバイトとして働きながら学んだ。コーヒーショップや今の職場で接客を担当、ホテルマンの心得も身に付けた。 あるとき、厨房（ちゅうぼう）で料理長の作った酢豚を口にした。「こんなおいしい料理が ...