中国で偽牛肉売買、「キツネ」「ネズミ」の肉利用

中国の国営新華社通信は４日までに、「キツネ」「ミンク」「ネズミ」の肉を牛肉や羊肉と偽って売り付けていた計３８２件を摘発、容疑者９０４人を逮捕したと報じた。 ３カ月間の内偵捜査の成果で、偽表示があった約２万トンの食肉などを押収した。捜査は、公安省が主導する食の安全確保キャンペーンの一環。次の捜査の重点は乳製品に置く方針も明らかにした。 新華社によると、偽の牛肉などを売っていた容疑者の一部は死んだ...