【自炊１年生の料理術】（上）野菜炒めで「料理脳」を鍛える

　入学、就職、単身赴任などで今春から１人暮らしを始めた人も多いだろう。経済的にも健康管理の視点からも自炊派は増える一方だ。３回にわたって自炊生活に役立つ料理術を紹介する。

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