幼児向け食品の大半は塩分過剰　米学会

米国で幼児向けに販売されているパッケージ食品やスナックの大半は塩分過剰――。ニューオーリンズで開かれた米心臓協会（ＡＨＡ）でそんな調査結果が発表された。幼少時の塩分摂取は成人してからの高血圧との関係が指摘されており、研究者は保護者らに対し、購入前に成分表示をチェックするよう促している。 米疾病対策センター（ＣＤＣ）の研究チームは、食品店などで市販されている乳幼児向けの食品約１１００点を調べ、１食...