【牧野直子の健康ごはん】かじきとなすのトマトソース他　夏の肌に　ビタミンＥとリコピン

　８月も後半になり、残暑はまだまだ。でも、朝夕は少し秋の気配も感じられますね。先日、近所のスーパーで松茸を見つけ、少しずつ秋の味覚が顔を出し始めました。