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週刊ホテルレストラン（＝HOTERES）は、1966年12月に創刊して以来、約50年の歴史を有する、ホテルおよびレストラン業界の経営情報誌です。ホテル・レストランの経営者やオーナーから現場スタッフまで、また食材や食器、リネン、建築会社などあらゆる周辺産業の方々、 ...