びわ湖大津プリンスホテル、地元食材のビュッフェ – 日本経済新聞

びわ湖大津プリンスホテル（大津市）はビュッフェレストラン「レイクビューダイニングビオナ」を３日、オープンする。従来あったレストランを全面改装し、有機野菜などの地元食材を和洋中と様々にアレンジして提供する。 ビオナは琵琶湖と大津、自然（ナチュラル）の頭文字から名付け ...