米ファストフード、包装・容器の３分の１にフッ素化合物

ファストフード食品や飲料を入れる包装紙や容器の一部には、健康への影響が指摘されている化学物質が使われているかもしれない――。そんな研究結果が１日の米学会誌に発表された。 研究チームは米国のファストフードチェーン大手２７社の食品と飲料４００点あまりを対象に、包装紙や容器に使われているフッ素化合物のＰＦＡＳについて調査した。 その結果、調査対象とした包材の３分の１からＰＦＡＳが検出された。種類別に見...