元銀行マンがつくる21世紀型「老舗ホテル」の原点 – 現代ビジネス

藤田観光は、長州・奇兵隊出身の藤田傳三郎が築いた藤田財閥の流れを汲む企業だ。傳三郎の大阪本宅「太閤園」をレストラン、箱根の別荘を「小涌園」、東京宅を「ホテル椿山荘東京」として運営し、ワシントンホテル、ホテルグレイスリーを全国に展開している。銀行出身の瀬川 ...