ミシュラン星の高級レストランがまた閉店、客が値段に敏感に　北アイルランド

英北アイルランドのベルファストでミシュランの一つ星を獲得した高級レストランが、コストの急騰を理由に年内で閉店する。 「ディーンズＥＩＰＩＣ」は北アイルランドのシェフ、マイケル・ディーン氏が１９９０年代に開業し、わずか１年でミシュランの星を獲得。これまで２６年にわたって営業を続けてきた。 しかし客が値段に敏感になったことや、コロナ禍および英国の欧州連合（ＥＵ）離脱の影響、生活費の高騰などを理由に...