コーヒー栽培で国立公園を再生、モザンビークの取り組み

アフリカはコーヒー発祥の地とされており、エチオピアやケニア産のコーヒー豆は世界最高水準の豆として知られる。しかし、そのアフリカで今、コーヒーで名を上げようとしている新たなプレーヤーが存在する。それがモザンビークだ。 モザンビークは今年、国際コーヒー機関（ＩＣＯ）に加盟し、環境にやさしく、倫理的な方法でコーヒーを生産することを誓った。 コーヒー大国を目指すモザンビークの取り組みに貢献しているのが...