震災で失業、元旅館支配人 パン職人で再出発 石巻 – 河北新報

店主の伊藤正和さん（６０）は東日本大震災で旅館支配人の職を失った。接客のプロは専門店で修業を積み、パン職人として再出発した。 自宅の駐車場だった場所に建てたプレハブの店は広さ約４０平方メートル。売り場とガラス扉で仕切られた調理室が、伊藤さんの今の仕事場 ...