【逆境をチャンスにー旅館の再生プラン 451】成功する業務マニュアルの作り方6 アルファコンサルティング代表取締役 青木康弘 – 観光経済新聞

靴は、黒色でシンプルなものを指定すると良い。女性スタッフは、プレーンなパンプスで、ヒールの高さを3～5センチに指定するのが一般的である（妊婦を除く）。簡易宿所やライフスタイル型ホテルなどカジュアル感を売りにしたいのであれば、茶系の靴やスニーカーでも構わない。