リーガロイヤルホテル東京が「クリスマスメニュー」をスタート。 – VOGUE JAPAN

さまざまな味わいが楽しめるリーガロイヤルホテル東京のクリスマスコース、「中国料理 皇家龍鳳」では、豚や鶏のほか、アヒルや金華ハムなどを白湯（パイタン）スープで煮込んだ「ふかひれ」やエシャロットと万願寺唐辛子をベースに香り醤油でアレンジしたソースに絡めて楽しむ「酔っ払い海老」など、こだわりのメニュ ...