クロクマの肉に寄生虫、食べた一家が入院　米ＣＤＣが注意喚起

野生のクマの肉を食べた一家が寄生虫に感染して入院した事例について、米疾病対策センター（ＣＤＣ）が最新の症例報告で明らかにした。一家は祝い事のため米各地からサウスダコタ州に集まって食事していた。 集まった家族や親類の中にハンターがいて、２０２２年３月にカナダのサスカチュワン州で仕留めたクロクマの肉を持参していた。肉は専門店のアドバイスに従って、寄生虫駆除のために４５日間冷凍した後に解凍し、野菜と...