冷凍食品やファストフードで認知症リスク上昇、超加工食品の危険裏付け　米研究

冷凍ピザなど調理済み食品は忙しい生活の助けになってくれる。ホットドッグ、ソーセージ、ハンバーガー、フライドポテト、ソーダ、クッキー、ケーキ、キャンディー、ドーナツ、アイスクリームなどの誘惑にも耐え難い。しかしそうした超加工食品の摂取カロリーが１日の摂取カロリーの２０％を超えると、認知機能の低下リスクが高くなる――。そんな研究結果が５日の医学誌ＪＡＭＡに発表された。 １日の摂取量を２０００カロリー...