難局を糧に 老舗ホテルの１４０年＜４＞ 愛され続けたパン 強まった「守る」思い – 東京新聞

金谷ホテルのパンといえば、重量感のある焼きたての食パン「ロイヤルブレッド」が有名。ホテルの朝食には必ず出てくるパンで、口に運べば、小麦の甘さがじんわり広がる。「パンを家に持ち帰りたい」。初めはホテルでしか食べられなかったが、要望で、一九六八年から外販された ...