代替肉バーガー、一部店舗で試験販売へ　米マクドナルド

米ファストフード大手マクドナルドは１７日までに、植物由来の代替肉を使ったハンバーガー「マックプラント」を米国内の８店で１１月３日から試験的に売り出すと発表した。 代替肉などを手がける企業ビヨンド・ミートと協力した事業で、販売は期間限定。カリフォルニア、アイオワ、テキサスやルイジアナ各州にある８店が対象。 マクドナルドは、代替肉バーガーが調理部門や店自体などに及ぼす影響を見極める機会にしたいとし...