睡眠不足だとジャンクフードが欲しくなる、科学的理由があった？

夜中の午前３時、あなたは２夜連続で目がさえて眠れない。母親から入眠に最適と教わった温かいミルクを飲むため、寝床から出てキッチンに向かう――。それなのになぜ、アイスクリームにクッキーまで食べてしまうのだろうか。 「睡眠不足の時に『あれだよ、ニンジンが欲しいな』とはならない」。そう指摘するのは米シカゴ大で脳の仕組みと行動の関係を研究する行動神経科学者、エリン・ハンロン氏だ。 ハンロン氏は「（睡眠不足...