第一回「bar hotel 箱根香山」 バーのオーベルジュ 泊まれる「バー」が箱根に開業 – 週刊ホテルレストラン（株式会社オータパブリケイションズ）

我が国の宿泊産業の競争激化が進んでいる。競争が少なかった時代は、「万人ウケ」というやり方が正解だった。しかし、これだけ多くのホテルや宿泊施設が乱立し、お客さまのニーズが多様化しているいま、「万人ウケ」するホテルが新たに誕生しても、選ばれない。いまホテルの ...