【ホッと一息＠北海道】行政体質のよさ生かし安心安全を追求　黒松内町営の食品加工場

　山あいの小さな町が打って出た一手は、直営の食品加工場だった。北海道黒松内町（くろまつないちょう）が平成５年に設立した「トワ・ヴェール」は、高品質の素材と丁寧な手作業で生産するハムやチーズ、アイスクリームが評判を呼び、今や信頼のブランドに成長。この４月には農林水産省の「食と地域の『絆』づくり」の優良事例にも選定された。道の駅などを訪れる観光客に人気だが、工場では「町の施設なので、町民の方にも食べてもらいたい」と望んでいる。