ビーガン「訪日客の５％」ホテルなどで対応広がる – 日本経済新聞

東京五輪・パラリンピックを控える日本でもビーガンに対応する動きが出てきた。 横浜市のヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルは７月、館内の全レストランでビーガン向けメニューを始めた。たとえば中華では、肉のほかに点心の皮に通常含まれるラードを取り除き、 ...