道内ホテル 朝食こだわり 地場食材や日替わりメニュー充実 勝ち残り向け差別化 – 北海道新聞

旅行口コミサイト「トリップアドバイザー」の「朝食のおいしいホテルランキング」で今年、過去最高の３位に入った。食材は道産を多く活用。ここ数年は旬などを意識して年に１５０品を入れ替えたり、連泊客に配慮して１０種類以上の日替わりメニューを用意したりし、人気を集めている ...