優勝はホテルメトロポリタン エドモントの池谷 知美氏、 第15回「JRホテルグループ料理コンテスト」開催 – 週刊ホテルレストラン（株式会社オータパブリケイションズ） (会員登録)

JRホテルグループが主催する第15回「JRホテルグループ料理コンテスト」が8月24日、競技会場・後藤学園武蔵野調理師専門学校（東京都豊島区）および表彰式・ホテルメトロポリタン3階「光」にて行なわれた。 西洋料理部門の40歳以下の調理人を対象とした同コンテストは、 ...