【わが家で簡単園芸】（１５）ルッコラ　虫害少ない秋まき

　地中海沿岸原産のルッコラ（ロケット）は、イタリアでは、古くからサラダ以外に、肉料理やピザ、それにパスタの具材として使われてきました。独特の辛みと苦み、それにゴマ風味の葉は、混ぜるだけでなんとなくイタリアンになってしまうから不思議です。栄養面では、カルシウムや鉄などのほか、ビタミン類はＡやＣなどが豊富なので、散らすだけで栄養のバランスもよくなります。ところで、和名はキバナスズシロと言い、春にダイコン（スズシロ）の花に似たクリーム色の花を咲かせます。